Taller Formativo sobre los productos de la Raza Ovina Lojeña

La Asociación de la Raza Ovina Lojeña ha celebrado el día 9 de marzo, en el CPIFP Hurtado de Mendoza (Granada), un Taller Formativo sobre los productos de la Raza Ovina Lojeña enmarcado dentro del proyecto que tiene subvencionado en el GDR Poniente Granadino.

Este acto ha contado con la presencia de Dña. Celia Santiago Buendía (delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Granada), D. Antonio Campos (presidente del GDR Poniente Granadino), D. José Luis Fernández (gerente del GDR Poniente Granadino), D. Juan Antonio Moreno (presidente de la Asociación de la Raza Ovina Lojeña) y Dña. Isabel Muñoz  (veterinaria y experta en Desarrollo Rural).

En la presentación del taller, Dña. Celia Santiago, delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Granada ha puesto en valor la jornada y a la Asociación de la Raza Ovina Lojeña.

Se ha realizado una charla impartida por D. Juan Antonio Moreno (presidente de la Asociación de la Raza Ovina Lojeña) y por Dña. Isabel Muñoz (veterinario y experta en Desarrollo Rural) sobre la importancia de la Raza Ovina Lojeña y del Análisis del Ciclo de Vida de sus productos.

Para finalizar el Taller Formativo, se han podido degustar unos aperitivos y platos principales elaborados con Cordero Ecológico Lojeño y Espárragos de Huétor Tájar, siendo el postre degustado por los asistentes, el típico y reconocido Rosco de Loja obsequio de Obrador Bonachera.